SAFFRANSKLADDKAKA
.
.Ingredienser:
.
150 g smör.
100 g vit choklad
2 påsar saffran
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 ägg
1 tsk cognac (valfritt)
.
.Gör så här:
.
.Sätt ugnen på 200 grader och smöra och bröa en springform (en med avtagbar botten). Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret och häll i saffran. Blanda ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen. Häll smeten i formen och grädda i 18-28 minuter i mitten av ugnen (Jag hade min kaka inne i 18 minuter och då blev den välgräddad, nästa gång ska jag testa med bara 16 min:). Servera med varma körsbär eller blåbär (finns att köpa frysta) och en klick vispad grädde.
Ät och förtär så länge benen bär!!!!

Kram ;)
Kram..
.